RASPBERRY RAW VEGAN CHEESECAKE

¡Hola de nuevo! ❤ ❤ ❤ ❤

MIRAD lo que he preparado. ¡Muero de amor! ¡QUÉ BUENO! Sin harinas, sin gluten y sin azúcar! ❤

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Ingredientes para la base / Ingredients for the base:

Poner en el procesador / To put in the food processor:

  • 1 taza de dátiles / 1 cup of dates
  • 1 cucharada de coco rallado / 1 tablespoon ground dried coconut
  • 3 cucharadas de cacao en polvo / 3 tablespoons raw cacao powder

Ingredientes para la capa de frambuesa / Ingredients for the raspberry layer:

Tenéis que intentar conseguir una consistencia cremosa  en un procesador / Try to find a creamy consistency in a food processor:

  • 1 taza de anacardos crudos / 1 cup raw cashews – dejarlos remojar unas 3-4h con agua caliente /soak them in hot water for 3-4h
  • 2/3 de taza de frambuesas / 2/3 cup raspberries
  • 1/2 taza bebida de avena/almendras/coco… / 1/2 cup oat/almond/coconut milk …
  • Endulzar con cualquier endulzante natural: agave, stevia… / sweeten it with any natural sweetener: agave, stevia…

Ponerlo en el congelador toda la noche y a disfrutar!!! / Put it in the freezer overnight and time to enjoy! 🙂

LOVE YOU ❤ ❤ ❤

Carlota

 

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3 thoughts on “RASPBERRY RAW VEGAN CHEESECAKE

  1. Hola, Carlota!! I was in the attempt of trying this delicious receipt, cuando me he dado cuenta de que no tengo anacardos jeje, ¿algún sustituyente?

    Gracias por tu dedicación y tus bonitas ideas 🙂 Un beso.

    Me gusta

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