RETO 3 DÍAS VEGANOS – MENÚ

¡Hola de nuevo! ❤ ❤ ❤

Para los que no lo sabéis, el lunes que viene: LUNES 5 DE DICIEMBRE, empezaremos un reto que consiste en comer 3 días sólo vegano, el reto #reto3diasveganos. Durará lunes 5, martes 6 y miércoles 7. 

MENÚ: reto3diasveganos-1

INTRUCCIONES:

DÍA 1 – LUNES 5

Para hacer el cuscús es muy fácil. Las verduritas yo normalmente uso pimiento verde, pimiento rojo, calabacín y zanahoria. Todo cortado muy pequeñito y salteado.

Para hacer el hummus:

  • 1 bote de garbanzos cocidos (más rápido, pero mejor si los cocéis vosotros)
  • 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
  • 1 diente de ajo
  • 1 “chorrito” de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva (mejor virgen extra)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 poquito de agua para que se triture mejor, id añadiendo hasta conseguir la textura deseada
  • sal
  • pimienta negra

Lo podéis comer con tostadas, con zanahoria a tiras, con pan de pita… Lo que queráis! 🙂

Para el smoothie de frutas podéis hacer de las frutas que queráis!

Para las patatas al horno de la cena, podéis especiarlas con curry, perejil, ajo en polvo y pimienta y están buenísimas.

DÍA 2 – MARTES 3

No tiene secreto! Creo que está todo bien explicado en el pdf.

DÍA 3 – MIÉRCOLES 4

Para los pancakes de avena:

  • 1 plátano maduro
  • media taza de avena
  • leche vegetal hasta conseguir una masa de tortita (ni muy líquida ni muy pastosa)
  • 1 cucharadita de canela
  • podéis añadirle sirope de agave, de arce, panela, etc…

Lo trituráis todo y a la sartén con un chorrito de aceite de oliva para cada tortita. Os podéis comer todas las que salgan de ahí sin problema! ❤

Para los tacos, está todo más o menos claro. Lo que sí el guacamole, os explico:

  • 1 aguacate maduro (pero que no esté negro… ¡jajaja!)
  • trocitos de tomate y cebolla pequeñitos al gusto
  • sal al gusto
  • zumo de medio limón
  • cilantro picadito (opcional, yo nunca le pongo)

Las tortitas para los tacos las venden en todos los súpers, si queréis algunas más saludables en tiendas de dietética venden. Y para el arroz que va a ir dentro, mejor que después de hervirlo, lo salteéis en la sartén con un poquito de aceite para que no quede tan seco en el taco.

—————————————————–

Si tenéis cualquier duda sobre cómo preparar algo, no dudéis en comentar que os responderé a todos.

RECORDATORIOS: Beber mucha agua. Esto siempre, ¡comáis vegano o no! ❤

PARA INSTAGRAM:

Si hacéis el reto y algún plato os sale bien, si queréis podéis publicar la foto con el hashtag #reto3diasveganos así compartimos todos las fotos y vemos como nos ha quedado o si habéis sustituído algún ingrediente, qué os ha parecido… todo!!! Yo haré el reto con vosotros así que os ayudaré día a día a preparar las cosas o si queréis puedo hacer un LIVE y lo preparamos juntos, así si tenéis dudas lo comentáis y os respondo 🙂

Por último, decíos que no hay ningún problema si sustituís ingredientes por otros que os gusten más o lo que sea. No hace falta que lo sigáis a rajatabla, simplemente que os sirva como una guía. Yo si que lo seguiré a rajatabla para los que queráis hacer los platos ❤ ya veréis que están buenísimos.

De las fotos que colguéis con el hashtag, las mejores las publicaré en mi perfil ❤ ❤ ❤

¡Esto es todo!

Tenéis mañana y todo el fin de semana para prepararlo todo. Ya veréis que comer vegano es baratísimo y muy fácil de encontrar en supermercados.

Espero que os guste mucho y podamos hacer muchos más ❤ ❤ ❤

¡Qué ilusión!

¡¡Nos vemos el lunes!!

 

 

Carlota

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8 thoughts on “RETO 3 DÍAS VEGANOS – MENÚ

  1. ¡Hola! 🙂 Tengo un pequeño problema y es que soy alérgica al aguacate y al plátano. Por ejemplo, en los pancakes de avena ¿qué otro ingrediente podría usar?
    PD: gracias por organizar cosas como esta 😊

    Me gusta

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