CRACKERS WAYAN

¡Hola de nuevo! ❤

Estos son los crackers que os enseñé hace una semanita o así en Instagram y recibí mil mensajes de que queríais la receta…¡Así que aquí está! Están buenísimas, son súper saludables ya que aportan muchas grasas buenas, aunque tampoco se pueden comer sin medida porque son algo calóricas. En cualquier caso, son mucho más saludables que las que venden en los supermercados. 

¿Quién es Wayan? Es una señora que conocí en Bali, un amor de persona: sonriente, cariñosa, alegre… fue ella quien me enseñó a hacerlo, así que le dedico con todo mi amor esta receta a ella ❤ ❤ ❤

No me enrollo más… ¡Aquí las tenéis!

Hi again!

These are the crackers I taught you a week ago or so on Instagram and I received thousand messages that you wanted the recipe … So here it is! They are delicious, they are super healthy since they have good fats, although they can not be eaten without measure because they are a little bit caloric. In any case, they are much healthier than those sold in supermarkets.

Who is Wayan? It is a lady I met in Bali, a loving person: smiling, affectionate, cheerful … it was her who taught me to do it, so I dedicate her with all my love this recipe to her ❤ ❤ ❤

Processed with VSCO with a6 preset

 

Processed with VSCO with a6 preset

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de semillas de chía – 2 tbsp of chia seeds
  • 10 cucharadas de semillas de lino – 10 tbsp of flax seeds
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza – 2 tbsp of pumpkin seeds 
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo – 2 tbsp of sesame seeds  
  • 1 cucharada de semillas de girasol – 1 tbsp of sunflower seeds
  • 3 cucharadas de semillas de coco rallado – 3 tbsp of grated coconut
  • 3  cucharadas generosas de almendras molidas – 3 tbsp of ground almonds
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen o aceite de coco virgen – 1 tbsp of virgin olive oil or virgin coconut oil
  • 1 pizca de sal – a pinch of salt
  • 2 cucharadas de sirope de ágave (también podéis utilizar sirope de arce, de coco…) – 2 tbsp of agave/maple/coconut syrup
  • 1/3 de vaso de agua (más o menos a ojo) para que el lino y la chía saquen esa “gelatina” y quede todo más compacto – 1/3 of a glass of water (more or less) for making the chia and flax seeds let go their “jelly” 

(También podéis añadir pistacho rallado, almendra rallada, etc. Yo no tenía pero Wayan lo ponía. Si no tenéis,  ¡así queda buenísimo igualmente!)

Mientras reposa la masa unos 15-20 min, precalentar el horno a unos 200 grados. Sacar la bandeja para que luego no queme. Cuando haya pasado el tiempo, extender en una masa fina en forma de cuadrado toda la masa  e ir cortando en cuadraditos, más o menos pequeños según os guste, que queden más o menos separadas.

Poner en el horno unos 30 min (hasta que queden doraditas, cada horno va a su ritmo) y después girarlas y las dejamos 10-15 minutos más, vigilando que no se quemen.

¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado y que las hagáis en vuestra casa 🙂 Enviadme fotos y etiquetadme si las publicáis, ¡me hará muchísima ilusión! Y a Wayan seguro que también ¡Jajaja!  🙂 ❤

Carlota

(You can also add grated pistachio, grated almond, etc. I did not have it but Wayan put it in. If you do not have it, it taste great too!)

While resting the dough for about 15-20 min, preheat the oven to about 200 degrees. Remove the tray so it does not burn. When the time has passed, spread in a thin mass with the form of a square the whole mass and cut it in small squares, as you like.

Put it in the oven for about 30 minutes (until they are browned, each oven goes to its rhythm) and then turn them and leave them 10-15 minutes longer, watching them so they not burn

And to enjoy!

I hope you liked it and do it in your house 🙂 Send me photos and tag me if you post them, it will make me very happy! And Wayan as well hahaha! 🙂

Carlota

Anuncios

2 thoughts on “CRACKERS WAYAN

  1. Que buena pinta, estas las haré y así tengo “crackers” super sanos.
    y me encanta la idea de ponerle el nombre de esa persona maravillosa que te enseñó..Todo un detalle.

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s